- Conférence
Chronobiologie, nutrition & organisation au travail
Journées de travail mal rythmées : un coût invisible pour votre entreprise
Une méthode concrète pour caler les repas sur l’horloge biologique, supprimer les coups de fatigue cycliques et maintenir une vigilance optimale sans contrainte logistique.
Journées de travail mal rythmées : un coût invisible pour votre entreprise
Les enjeux
La désynchronisation du rythme de travail moderne
- L'inadéquation de l'agenda professionnel : Réveils matinaux, déjeuners tardifs ou écourtés, réunions continues et dîners pris tardivement entrent en conflit direct avec les cycles hormonaux.
- Un phénomène neurophysiologique, pas une question de volonté :
- Le « coup de pompe » n'est pas une baisse de motivation, mais un processus physiologique objectivable. Les données confirment qu'un déjeuner à forte charge glycémique amplifie les ondes cérébrales lentes liées à la somnolence et multiplie les erreurs d'attention (Reyner et al., 2012).
- L'absentéisme et les pertes d'efficacité associées ont un coût moyen de 3 500 €/an et par salarié (Source : Institut Sapiens).
- Le casse-tête des environnements hybrides :
- Au bureau / en réunion : Menus de cantine, sandwichs express, déjeuners d'affaires lourds.
- En télétravail : Snacking, absence de véritable pause, repas devant les écrans.
- En déplacement : Restauration nomade en gare ou aéroport ultra-transformée.
- L'enjeu RH & Management : Donner aux équipes des clés pour structurer un repas quelque soit le lieu et l'heure pour garder des apports nutritionnels, éliminer la somnolence digestive et préserver leur santé.
- Les intervenants
Un médecin cancérologue, Cyril Laporte, et un expert en nutrition préventive, Pierre Joyeau, appuyés sur des travaux de recherche récompensés d’un prix Nobel, pour une intervention 100 % opérationnelle, concrète et adaptée aux réalités du monde professionnel.
Un duo complémentaire
- Une caution scientifique de haut niveau : Le Docteur Laporte s'appuie notamment sur des travaux nobélisés en chronobiologie et la recherche médicale récente, pas sur une tendance passagère à la mode.
- Pensée pour toutes les organisations du travail : Sédentaires, itinérants, hybrides, télétravailleurs : personne n'est oublié, chacun y trouve ses réponses pratiques.
- Simple à déployer, sans dispositif lourd : Aucun matériel spécifique, aucune contrainte logistique complexe pour votre service RH ou vos équipes événementielles.
Le programme
La conférence retrace le fil d'une journée de travail heure par heure, à la lumière du fonctionnement hormonal du corps (cortisol, insuline, dopamine, mélatonine)
- Le matin : pourquoi certains choix au petit-déjeuner activent la vigilance et évitent la fringale de 11h.
- À midi : comment structurer son repas, au restaurant d'entreprise, à emporter ou chez soi, pour éviter le coup de pompe digestif de l'après-midi.
- En fin de journée : comment une collation bien choisie entre 16h30 et 17h calme la fatigue nerveuse et prépare un sommeil réparateur, jusqu'au dîner, dont la composition conditionne la qualité de la récupération nocturne.
Le tout complété par une boîte à outils pensée pour le télétravail, les déplacements professionnels et les journées les plus denses, où le temps pour déjeuner se compte en minutes.
Pourquoi choisir cette intervention ?
- Pour vos collaborateurs & équipes : Énergie fluide et continue sans montagnes russes, gain de temps dans l'anticipation des repas, et sommeil ou réveil optimisés.
- Pour votre direction RH & management : Régularité et efficacité opérationnelle stables, prévention active de l'usure professionnelle et adaptabilité totale aux modes hybrides (bureau, télétravail, déplacements).
- Pour le Comité de Direction & Enjeux RSE : Préservation de la performance globale avec moins d'erreurs d'inattention, réduction des coûts liés au présentéisme et à l'absentéisme (~3 500 €/an/collaborateur), et valorisation de la démarche CSRD/RSE (norme ESRS S1).
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