Comment les aliments ultra-transformés (NOVA 4) altèrent notre santé
Alors que la disponibilité des produits n’a jamais été aussi vaste, la qualité biologique de notre nourriture s’est effondrée en quelques décennies seulement. L’émergence et la consommation massive des aliments ultra-transformés entraînent une modification profonde de notre biochimie interne. Cette…