L’iode est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle crucial dans la synthèse des hormones thyroïdiennes, responsables de la régulation de nombreuses fonctions métaboliques, de la croissance et du développement.
La thyroïde, glande située à la base du cou, utilise l’iode pour produire la thyroxine (T4) et la triiodothyronine (T3), hormones qui agissent sur la plupart des cellules de l’organisme.
Un apport adéquat en iode, principalement assuré par la consommation de produits de la mer, de sel iodé et de certains aliments enrichis, est indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde et à la prévention de troubles tels que l’hypothyroïdie, le goitre et les retards de développement chez l’enfant.
Un apport adéquat en iode est principalement assuré par la consommation de produits de la mer, de sel iodé (utiliser de préférence non raffiné car sans additifs) et de certains aliments enrichis.
L’iode est indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde et à la prévention de troubles tels que l’hypothyroïdie, le goitre et les retards de développement chez l’enfant.
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