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Catégorie  Alimentation

Parce que l’alimentation est indispensable à la santé, vous trouverez ici, des informations pour vous aider à comprendre et cuisiner autrement.



Les carences en vitamine C du sportif

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est essentielle pour de nombreuses fonctions corporelles, en particulier pour les sportifs. Cet article examine l’importance de la vit C, ses rôles spécifiques, les besoins accrus chez les sportifs, les…

Vitamine A et sport : endurance versus force

La vitamine A est une vitamine essentielle pour la santé générale et le métabolisme de la performance sportive. Dans le sport, le focus est souvent mis sur les apports en macronutriments (les glucides, les lipides, les protéines) en ne traitant…

Carences et excès en minéraux : quels risques pour la santé ?

Dans l’équilibre complexe du corps humain, les minéraux (sels minéraux) jouent le rôle de chefs d’orchestre discrets mais essentiels. Ils participent à une multitude de processus biologiques vitaux, garantissant le maintien de l’homéostasie, cet état d’équilibre dynamique indispensable à la…

Les carences en vitamine B chez le sportif

Les organismes des sportifs, qu’ils soient amateurs ou professionnels, ont des besoins nutritionnels spécifiques, notamment en vitamines B pour maintenir leur homéostasie. Ces vitamines sont essentielles pour le métabolisme énergétique et la santé globale. Cet article examine les rôles des…

La vitamine E, alliée du sportif

La vitamine E est une vitamine liposoluble, qui se dilue dans les lipides (Vitamine A, D, E et K). Elle est largement reconnue pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits pour le maintien de l’homéostasie de l’organisme. Son rôle est…

Sport et vitamine K

La vitamine K est une vitamine liposoluble essentielle pour la coagulation sanguine et la santé osseuse. Son rôle dans le maintien de l’homéostasie est particulièrement important pour les sportifs, qui mettent leur corps à l’épreuve avec des entraînements intenses. Cet…

Vitamine C vieillissement et homéostasie

Le vieillissement est un processus biologique complexe influencé par de nombreux facteurs génétiques, environnementaux et nutritionnels. Parmi les nutriments essentiels, la vitamine C occupe une place de choix dans la recherche sur le vieillissement grâce à ses propriétés antioxydantes et…

Les vitamines du groupe B dans le vieillissement 

Introduction  À mesure que nous vieillissons, notre corps subit des transformations qui peuvent affecter notre santé et notre bien-être. Les vitamines du groupe B jouent un rôle majeur dans le maintien de l’homéostasie biologique et la gestion des effets du…

La vitamine D

La vitamine hormone La vitamine D est une vitamine liposoluble (qui se dissout dans les graisses) majeure pour plusieurs fonctions corporelles, principalement la régulation du calcium et du phosphore. Elle se présente sous deux formes principales : la vitamine D2…