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Catégorie  Alimentation

Parce que l’alimentation est indispensable à la santé, vous trouverez ici, des informations pour vous aider à comprendre et cuisiner autrement.



Carences et excès en minéraux : quels risques pour la santé ?

Dans l’équilibre complexe du corps humain, les minéraux (sels minéraux) jouent le rôle de chefs d’orchestre discrets mais essentiels. Ils participent à une multitude de processus biologiques vitaux, garantissant le maintien de l’homéostasie, cet état d’équilibre dynamique indispensable à la…

Les carences en vitamine B chez le sportif

Les organismes des sportifs, qu’ils soient amateurs ou professionnels, ont des besoins nutritionnels spécifiques, notamment en vitamines B pour maintenir leur homéostasie. Ces vitamines sont essentielles pour le métabolisme énergétique et la santé globale. Cet article examine les rôles des…

La vitamine E, alliée du sportif

La vitamine E est une vitamine liposoluble, qui se dilue dans les lipides (Vitamine A, D, E et K). Elle est largement reconnue pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits pour le maintien de l’homéostasie de l’organisme. Son rôle est…

Vitamine C vieillissement et homéostasie

Le vieillissement est un processus biologique complexe influencé par de nombreux facteurs génétiques, environnementaux et nutritionnels. Parmi les nutriments essentiels, la vitamine C occupe une place de choix dans la recherche sur le vieillissement grâce à ses propriétés antioxydantes et…

Les vitamines du groupe B dans le vieillissement 

Introduction  À mesure que nous vieillissons, notre corps subit des transformations qui peuvent affecter notre santé et notre bien-être. Les vitamines du groupe B jouent un rôle majeur dans le maintien de l’homéostasie biologique et la gestion des effets du…

La vitamine D

La vitamine hormone La vitamine D est une vitamine liposoluble (qui se dissout dans les graisses) majeure pour plusieurs fonctions corporelles, principalement la régulation du calcium et du phosphore. Elle se présente sous deux formes principales : la vitamine D2…

Comment une mauvaise alimentation nuit à votre cerveau

Pour vivre et durer sans problèmes de santé, notre corps à une nécessité absolue à maintenir un équilibre interne stable malgré les fluctuations de l’environnement. Cette capacité d’équilibrage permanent s’appelle l’homéostasie. L’alimentation joue un rôle crucial dans cette stabilité, en…