La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui provoque une réaction inflammatoire dans l’intestin grêle lorsqu’une personne atteinte consomme du gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle.
Voici quelques points importants à retenir sur la maladie cœliaque :
- Auto-immune: Cela signifie que le système immunitaire du corps attaque par erreur ses propres tissus, en l’occurrence la paroi de l’intestin grêle, en présence de gluten.
- Inflammation: L’inflammation causée par la réaction au gluten endommage les villosités intestinales, de petites protubérances qui tapissent l’intestin grêle et qui sont responsables de l’absorption des nutriments.
- Malabsorption: Lorsque les villosités sont endommagées, l’intestin grêle ne peut pas absorber correctement les nutriments des aliments, ce qui peut entraîner divers problèmes de santé.
Symptômes: Les symptômes de la maladie cœliaque peuvent varier considérablement d’une personne à l’autre. Certains des symptômes les plus courants incluent :
- Diarrhée chronique
- Douleurs abdominales
- Ballonnements
- Perte de poids
- Fatigue
- Anémie
- Retard de croissance chez les enfants
Diagnostic: Le diagnostic de la maladie cœliaque repose généralement sur une combinaison de tests sanguins, de biopsies de l’intestin grêle et d’une amélioration des symptômes après un régime sans gluten.
Traitement: Le seul traitement actuellement disponible pour la maladie cœliaque est un régime sans gluten strict et à vie. Cela signifie éviter tous les aliments contenant du blé, de l’orge et du seigle.
Important : Si vous pensez que vous pourriez être atteint de la maladie cœliaque, il est important de consulter un médecin pour obtenir un diagnostic et un plan de traitement appropriés. N’essayez pas de vous auto-diagnostiquer ou de commencer un régime sans gluten sans l’avis d’un professionnel de la santé.
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