Le zinc est un oligo-élément essentiel impliqué dans de nombreux processus biologiques, contribuant ainsi à la santé globale de l’organisme.
· Il joue un rôle clé dans le fonctionnement du système immunitaire, en participant à la maturation et à l’activation des cellules immunitaires.
· Il est également indispensable à la croissance et au développement, intervenant dans la synthèse de l’ADN, la division cellulaire et la cicatrisation des plaies.
· Le zinc contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles, en participant à la synthèse de collagène et de kératine.
· Il intervient également dans la perception du goût et de l’odorat, en étant un composant de certaines protéines réceptrices.
Les principales sources alimentaires de zinc sont les huîtres, la viande rouge, les noix, les légumineuses et les céréales complètes.
Il est donc recommandé d’inclure régulièrement des aliments riches en zinc dans son alimentation pour bénéficier de ses nombreux bienfaits et participer au maintien de l’homéostasie.
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