Les bactéries lactiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries, qui ont la capacité de fermenter les sucres (comme le lactose) et de produire de l’acide lactique. Elles sont présentes naturellement dans notre tube digestif, mais on les retrouve aussi dans de nombreux aliments comme les yaourts, les fromages et les légumes fermentés (choucroute, kimchi).
Leur rôle dans la santé du tube digestif est essentiel car elles :
- Contribuent à l’équilibre de la flore intestinale: Elles empêchent la prolifération de bactéries pathogènes en compétitivité et en produisant des substances antimicrobiennes.
- Améliorent la digestion: Elles facilitent la digestion du lactose (pour les personnes intolérantes) et participent à la dégradation d’autres aliments.
- Renforcent le système immunitaire: Elles stimulent les défenses immunitaires de l’intestin et contribuent à la protection contre les infections.
- Favorisent le transit intestinal: Elles aident à réguler le transit en prévenant la constipation et la diarrhée.
En résumé, les bactéries lactiques sont de véritables alliées pour notre santé digestive. Leur consommation régulière, via l’alimentation ou des compléments alimentaires, peut contribuer à maintenir un bon équilibre de la flore intestinale (Microbiote intestinal) et à renforcer nos défenses naturelles.
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