- Conférence
Nutrition, cerveau & performance cognitive
Décisions sous pression : le levier qu'on oublie toujours
Une méthode concrète pour éliminer le brouillard mental et maintenir l’endurance intellectuelle de vos équipes tout au long de la journée, au service de la performance individuelle et collective.
Décisions sous pression : le levier qu'on oublie toujours
Les enjeux
- 2 % du poids du corps, mais plus de 20 % de l’énergie totale : Le cerveau humain est le plus grand consommateur de nutriments et micronutriments de l'organisme.
- Le coût de la surcharge et de l'interruption permanente :
- Un collaborateur sur écran est interrompu toutes les 3 à 5 minutes nécessite près de 23 minutes pour retrouver un niveau de concentration profonde (Source : Étude Université de Californie, Irvine).
- Une déshydratation de 1 à 2 % entraîne une baisse de 12 à 15 % des performances cognitives et de la vitesse de traitement de l'information (Source : American Journal of Clinical Nutrition / CNRS).
- Le coût de la non-qualité et de la fatigue intellectuelle : La perte de productivité liée à la fatigue mentale et au présentéisme s'inscrit dans le coût global des dysfonctionnements estimé à 3 500 € par an et par salarié (Source : Institut Sapiens).
- L'enjeu RH & Management : Donner aux collaborateurs les clés neuro-nutritionnelles pour préserver leur acuité intellectuelle, limiter les erreurs d'inattention sous pression et favoriser une créativité durable.
- Les intervenants
Un médecin cancérologue et un expert en nutrition préventive, appuyés sur les travaux de l’Inserm, du CNRS et de l’Université de Californie sur le coût cognitif des interruptions — une méthode pragmatique, concrète et taillée pour les exigences du travail intellectuel moderne.
Un duo complémentaire
- Rigueur scientifique : Des concepts issus de la biochimie cérébrale et des neurosciences cognitives, vulgarisés avec clarté, pertinence et dynamisme.
- Zéro contrainte d'organisation : Des ajustements qui s'intègrent dans les habitudes existantes de vos équipes, sans changement de rythme ni de logistique à prévoir de votre côté.
- Pédagogie orientée résultats : Des outils immédiatement exploitables pour des collaborateurs ayant des exigences élevées de délivrabilité et de précision.
Le programme
Des mécanismes expliqués simplement, et surtout exploitables dès le prochain comité stratégique ou la prochaine négociation.
- La biochimie de l'attention et de la motivation :
- La dopamine pour la motivation et l'esprit d'initiative dès le matin.
- L’acétylcholine pour la mémorisation et la concentration.
- La sérotonine et le GABA pour le calme et la résistance au stress.
- Les lipides de l'intelligence : Comment sélectionner les acides gras essentiels pour préserver la fluidité de la pensée.
- Le bon usage des stimulants (caféine, théine...) : Comment optimiser la prise de café pour soutenir la vigilance sans irritabilité ni crash énergétique en fin de journée.
- Protocoles nutritionnels pour journées intenses : Composer son alimentation avant une présentation à fort enjeu, une longue session de négociation ou un livrable nécessitant un haut niveau de concentration.
Pourquoi choisir cette intervention ?
- Pour vos collaborateurs & équipes : Clarté mentale et vivacité d'esprit retrouvées, mémorisation renforcée et endurance cognitive jusqu'en fin de journée.
- Pour votre direction RH & management : Hausse de la productivité intellectuelle sur les tâches complexes, optimisation de la prise de décision sous pression et meilleure gestion de la charge mentale.
- Pour le Comité de Direction & Enjeux RSE : Préservation du capital intellectuel stratégique, réduction des impacts liés à la fatigue cognitive (~3 500 €/an/salarié) et valorisation des critères sociaux CSRD (norme ESRS S1).
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