L’ADN (Acide Désoxyribonucléique) est souvent comparé à un immense livre de cuisine biologique contenant toutes les recettes pour construire et faire fonctionner un être vivant. Nichée au cœur de chacune de nos cellules, cette molécule en forme de double hélice porte notre code génétique : la couleur de nos yeux, notre groupe sanguin, mais aussi certaines prédispositions à des maladies.
Cependant, la vision fataliste du « tout génétique » est révolue.
Si l’ADN est la partition de musique écrite à notre naissance, nous en sommes les chefs d’orchestre grâce à l’épigénétique. Ce domaine révolutionnaire de la science montre que notre environnement et notre mode de vie (alimentation, stress, activité physique) agissent comme des interrupteurs. Nous ne pouvons pas changer le texte de notre ADN, mais nous pouvons décider quelles pages sont lues (activées) ou collées (silencieuses). Ainsi, bien manger ou bouger ne sert pas juste à brûler des calories, mais envoie littéralement des signaux positifs à vos gènes pour protéger votre santé durablement.
Tableau récapitulatif : l’inné et l’acquis (épigénétique)
| Concept | C’est quoi ? | Est-ce qu’on peut le changer ? | Le levier |
| La génétique (L’ADN brut) | Le « hardware » (l’ordinateur). C’est le matériel livré à la naissance. C’est votre héritage fixe. | Non. Votre séquence ADN reste la même toute votre vie. | Connaître ses prédispositions familiales pour mieux surveiller. |
| L’épigénétique (l’expression des gènes) | Le « software » (le logiciel). C’est la façon dont le corps utilise (ou non) les instructions de l’ADN selon l’environnement. | OUI ! C’est possiblement réversible et dynamique. Vos choix quotidiens modifient l’expression de vos gènes. | Agir ! Nutrition anti-inflammatoire, gestion du stress et sommeil sont des « mises à jour » positives pour votre logiciel santé. |