Nutriments apportant de l’énergie à l’organisme et nécessaires en grandes quantités. Ils comprennent les glucides (sucres, amidons, fibres), les lipides (graisses) et les protéines. Chacun joue un rôle spécifique dans le fonctionnement du corps : les glucides fournissent de l’énergie rapidement, les lipides constituent une réserve d’énergie et participent à la structure des cellules, et les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation des tissus.
Une alimentation variée et équilibrée permet d’assurer un apport suffisant en macronutriments.
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