L’épigénétique est un domaine de la biologie qui étudie les modifications héritables de l’expression des gènes qui n’impliquent pas de changements dans la séquence de l’ADN.
Ces modifications épigénétiques peuvent être influencées par des facteurs environnementaux, comme l’alimentation, le stress ou les polluants.
Elles agissent comme des interrupteurs qui peuvent activer ou désactiver certains gènes, modifiant ainsi la façon dont nos cellules fonctionnent.
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