Le phosphore est un minéral essentiel, quantitativement le deuxième plus important dans le corps humain après le calcium.
Il joue un rôle fondamental dans de nombreux processus biologiques, notamment la production et le stockage d’énergie, la formation et le maintien de la structure osseuse, la constitution des membranes cellulaires, la régulation de l’équilibre acido-basique et la transmission de signaux entre les cellules.
Présent dans de nombreux aliments tels que la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et les céréales complètes, (encore des aliments bruts non transformés ;))
Un apport adéquat en phosphore est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme et à la prévention de carences qui peuvent entraîner des troubles osseux, musculaires et neurologiques.
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