Un plat sain et savoureux, riche en oméga-3 et en vitamine E, idéal pour un dîner léger et équilibré.
Maquereau grillé avec purée d’avocat
Difficulté : Facile2
portions10
minutes15
minutes450
kcal25
minutesUn plat sain et savoureux, riche en oméga-3 et en vitamine E, idéal pour un dîner léger et équilibré.
Ingrédients
Maquereau: 2 (environ 400g) (Vitamine E: 0.7mg pour 100g)
Avocat mûr: 1 (environ 200g) (Vitamine E: 2.7mg pour 100g)
Jus d’un demi-citron (Vitamine E: 0.2mg pour 100g)
Ail: 1 gousse (Vitamine E: 0.1mg pour 100g)
Curry en poudre: 1 cuillère à café (Vitamine E: 1.8mg pour 100g)
Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le gril du four à 140 degrés.
- Rincez les maquereaux et épongez-les avec du papier absorbant.
- Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur des maquereaux.
- Placez les maquereaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez sous le gril pendant environ 7-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la peau soit croustillante et la chair cuite.
- Pendant ce temps, préparez la purée d’avocat: écrasez la chair de l’avocat à la fourchette.
- Ajoutez le jus de citron, l’ail haché et le curry en poudre. Mélangez bien.
- Salez et poivrez au goût.
- Servez les maquereaux grillés accompagnés de la purée d’avocat.
La touche CYPIOS
- Jouer sur les saveurs :
Zeste d’agrumes: Ajoutez le zeste d’un citron vert ou d’une lime à la purée d’avocat pour intensifier les saveurs. - Ajouter du croquant :
Oignon rouge: Ajoutez un peu d’oignon rouge finement émincé à la purée d’avocat pour une touche croquante. - Varier les accompagnements :
Légumes grillés: Ajoutez des légumes grillés (courgettes, poivrons, tomates cerises) au plat pour un repas complet. - N’hésitez pas à combiner ces idées pour créer un plat unique et encore plus savoureux !
Informations nutritionnelles
1 portions par contenant
- Quantité par portionCalories450
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
28g
44%
- Glucides totaux
10g
4%
- Protéine 35g 70%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
Note :
- Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
- La quantité de vitamine E indiquée est une estimation et peut varier en fonction de la maturité de l’avocat.
- N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients et les épices en fonction de vos préférences.