Porridge aux amandes et aux fruits rouges

Un petit-déjeuner chaud et réconfortant, riche en fibres et en vitamine E, parfait pour démarrer la journée du bon pied.

Porridge aux amandes et aux fruits rouges

Difficulté : Facile

Portions

2

portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Calories

350

kcal

Un petit-déjeuner chaud et réconfortant, riche en fibres et en vitamine E, parfait pour démarrer la journée du bon pied.

Ingrédients

• Flocons d’avoine: 100g (Vitamine E: 0.4mg pour 100g)

• Lait d’amande: 500ml (Vitamine E: traces, peut varier selon la marque)

• Amandes effilées: 30g (Vitamine E: 26mg pour 100g)

• Fruits rouges frais ou surgelés: 150g (Vitamine E: variable selon les fruits, environ 0.8mg pour 100g)

• Miel: 2 cuillères à soupe (Vitamine E: traces)

Instructions

• Dans une casserole, versez le lait d’amande et les flocons d’avoine.
• Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le porridge épaississe.
• Hors du feu, incorporez la moitié des amandes effilées et la moitié des fruits rouges.
• Répartissez le porridge dans deux bols.
• Garnissez avec le reste des amandes effilées, les fruits rouges frais et le miel.

La touche CYPIOS

• Pour un peu plus de douceur, vous pouvez utiliser ½ cuillère à café de vanille en poudre que vous ajoutez lors des 5 à 7 minutes d’épaississement de la préparation.
• Jouer sur les saveurs :
  Zestes d’agrumes: Ajoutez le zeste d’une orange ou d’un citron pour une touche de fraîcheur.
• Ajouter du croquant :
  Chocolat: Ajoutez quelques pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.
• Varier les fruits :
  Fruits frais: Utilisez des fruits frais de saison en fonction de vos envies (fraises, framboises, myrtilles, mûres…).

Note :

• Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement en fonction des ingrédients spécifiques utilisés, notamment du type de lait d’amande et des fruits rouges.
• La quantité de vitamine E indiquée est une estimation.
• N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients et les toppings en fonction de vos préférences.
• Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre porridge, comme des graines de chia, des graines de lin, de la cannelle, etc.