Sauté de poulet aux brocolis au gingembre et à l’ail

Sauté de poulet aux brocolis au gingembre et à l’ail

Envie d’un plat qui allie rapidité, saveurs exotiques et bienfaits pour la santé ? Découvrez le sauté de poulet et brocoli au gingembre et à l’ail, une recette inspirée des saveurs asiatiques qui deviendra vite un incontournable de votre cuisine.

En moins de 25 minutes, vous pouvez préparer un repas complet, riche en protéines et en nutriments, idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. Ce plat simple et délicieux prouve qu’une alimentation saine peut être incroyablement savoureuse.

Les bénéfices santé de notre sauté de poulet aux brocolis au gingembre et à l’ail

Cette recette est un concentré de nutriments bénéfiques pour votre corps :

• Un duo anti-inflammatoire : le gingembre et l’ail sont reconnus pour leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ils aident à combattre les radicaux libres et à protéger votre organisme.
• Richesse en protéines : le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles pour le maintien de la masse musculaire et la sensation de satiété, ce qui en fait un allié parfait pour la gestion du poids.
• Vitamines et fibres : le brocoli est une mine de vitamines C et K, ainsi que de fibres. Ces dernières favorisent une bonne digestion et contribuent à la régulation de la glycémie.

Conseils de conservation

Ce sauté est meilleur lorsqu’il est consommé fraîchement préparé. Cependant, si vous avez des restes, voici quelques conseils pour les conserver :

• Au réfrigérateur : laissez le plat refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique. Il se conservera pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le doucement à la poêle pour éviter que le poulet ne sèche.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d’autres légumes ?

Oui, cette recette est très versatile. Vous pouvez ajouter des carottes coupées en julienne, des poivrons, des pois mange-tout ou des champignons pour varier les saveurs.

Puis-je remplacer le poulet ?

Oui, le poulet peut être remplacé par des lanières de dinde, de crevettes ou, pour une version végétarienne, par du tofu ou du tempeh.

Comment puis-je rendre le plat plus savoureux ?

Pour plus de goût, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sauce soja, un filet de jus de citron vert ou une de nos sauces chien ou coriandre présentes sur le site juste avant de servir.

La recette détaillée

Sauté de brocoli et poulet au gingembre et à l’ail

Plat : Déjeuner, DinerCuisine : Cuisine anti inflammatoire, Cuisine saineDifficulté : Facile

Portions

1

portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories

233.5

kcal

Cette recette apporte des protéines grâce au poulet, et des antioxydants et des composés anti-inflammatoires grâce au gingembre et à l’ail.

Ingrédients

• 200 g de brocoli

• 150 g de poulet coupé en dés

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de gingembre râpé

• 2 gousses d’ail émincées

• Sel et poivre au goût

Instructions

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
• Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
• Ajoutez le brocoli, le gingembre et l’ail. Faites sauter pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre-croquant.
• Assaisonnez avec le sel et le poivre. Servez chaud.

La touche CYPIOS

• Tous ces ingrédients peuvent être utilisés en congelés

Informations nutritionnelles